从“闭门生产”到“开门迎客” “工厂游”持续升温

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在福建民天食品工业园的露天酱油晒场，一口口陶缸整齐排列，游客们可以近距离观察酱油“日晒夜露”的自然发酵过程。循着参观路线走到位于工厂三层的体验馆，游客不仅能体验“一提、一抖、一倒”的打酱油手法，还能学习传统红曲酒的封坛工艺，亲手封装一坛佳酿。

“打开公司小程序，点击‘预约参观’并提交相应信息即可到厂参观。”福州民天食品工业园有限公司总经理毛丽仙介绍，“我们开放了传统酱油生产线，让游客体验古法制作工艺，还能定制专属产品。”

走进盼盼食品5G智慧工厂，智能化设备高效运转，小面包生产线香气蒸腾。面粉、黄油等原料从生产线一端投入，金黄油亮的小面包从另一端鱼贯而出。游客惊讶于眼前的自动化、智能化生产画面：隔着玻璃望去，和面、醒发、烘烤等七道工序“零人工接触”，车间仅有少数技术人员巡检，车间外屏幕实时跳动投料、温湿度等数据。

盼盼食品集团董事长助理宋长镇介绍，“近年来参观人数明显呈逐年增长趋势，2025年工厂接待超3.5万人次参观，同比增长48%。”

“2025年有十余万人次到访工厂参观。为提升游客体验，公司已聘请30多名专职讲解员，并持续探索场景、业态与产品创新，打造陶瓷DIY体验等互动项目，以匹配不断增长的‘工厂游’热度。”福建泉州顺美集团有限责任公司总经理郑鹏飞说，“工厂游”不是简单的“到此一游”，而是“产区变景区、车间变课堂、产品变文创”的深度融合，推动工业产业链向下游延伸。这种新模式让工业产品有了情感温度，也让企业收获了口碑和认同。

记者采访时，偶遇一批晋江市西滨中学的学生到顺美陶瓷工厂研学。研学活动组织方、晋江中小学生示范性综合实践基地主任董佳毅介绍，该基地每周都组织当地中小学生走进工厂研学。通过实地参观，青少年得以了解各行各业，体会不同职业工种的工作内容与价值。“产业+科学教育”就像一堂生动的实践课，让知识跳出书本，通过可感知、可触摸的方式，让中国制造的故事走出工厂大门，深入人心。在社交媒体平台上，带有“工厂参观”标签的相关攻略、打卡笔记不在少数，许多网友点赞、收藏。

同样位于德化县的陆升集团还开设了陶瓷主题酒店，集特色住宿、陶艺体验和工厂参观于一体，为游客提供沉浸式文旅体验。从酒店连廊步入展厅，仿佛穿越一条时空隧道，近百年来陶瓷在日常生活中的演变徐徐展现在眼前。展厅的尽头巧妙衔接了工厂生产车间，游客在此零距离观察贴花、烤花工序，再沿着玻璃通道见证陶瓷从成型到上釉的完整流程。

“近距离看陶瓷贴花、施釉的全流程。看着师傅们用毛笔尖精准勾画花纹，终于理解什么叫‘匠人精神’。”一位游客参观陆升陶瓷工厂后如是分享。

“工厂游”升温，颠覆了传统工厂“脏乱差”的刻板印象，体现制造业向高端化、智能化转型成果。

关键词： 工业旅游